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诗文
糖油粑粑
释义
食材明细
主料
糯米粉
适量
辅料
椰糖
适量
甜味 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糖油粑粑的做法步骤
1
预备好糯米粉,适量的饮用水。
2
水少许,少许滴一边加入糯米粉中一边揉,揉成像【汤圆】般的团即可。
3
搓成条状,再切粒。
4
团子搓圆压扁成饼状放干净湿布上。(放湿布上不会粘住,容易拿起放入锅中)
5
锅中放油遮住底部,开火中温热度。
6
排下糯米团转用小火煎。抖动锅子用汤匙或筷子翻面,不要煎过久以免膨胀爆裂。煎至粑粑不会互相粘住即可。(倒掉多余的油)
7
2汤匙椰糖加4汤匙水加热弄溶解。(不要煮沸,以免变苦)
8
把糖水倒入锅中,用汤匙帮粑粑翻面,让每个粑粑都沾有糖汁。
9
煮至糖水略收干即可。
10
湖南小吃。。。【糖油粑粑】
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 小吃 冰品
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更新时间:2025/6/26 19:54:09