食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
银丝鲫鱼汤的做法步骤
-
1鱼处理好，洗干净。 -
2鱼用料酒姜片腌15分钟 -
3萝卜去皮，葱姜洗净。 -
4萝卜生姜切丝 -
5平底锅加入适量的油，烧到六至七成热 -
6放入处理腌制好的鱼，炸到两面发黄 -
7加入适量的开水 -
8放入萝卜丝，加盖慢火煮15分钟 -
9放入姜丝，盐，味精，料酒 -
10起锅喽，撒上葱花就完成了这道银丝鲫鱼汤了。
小窍门
这道菜食材很简单，做起来也很容易，但要记住起锅前才放入姜丝和料酒，这样就是鱼汤凉了也没有鱼腥味，少放点味精更能提鲜、
使用的厨具：平底锅
所属分类：
汤类
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汤羹
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