食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁芥蓝的做法步骤
-
1主料准备好 -
2芥蓝用开水稍微烫一下，立刻捞出 -
3叶子和茎分离，撕去茎的老皮 -
4将茎切小段 -
5胡萝卜切小片，用滚水焯一下 -
6姜切片 -
7锅里放油，烧热后放入姜片慢慢煎 -
8煎至姜片微黄，放入胡萝卜略炒一下 -
9随后放入芥蓝，翻炒 -
10放入一点白糖和盐，翻炒一会，关火出锅
小窍门
芥蓝用滚水稍微烫一下就可以了，不要烫太久，烫熟了。
使用的厨具：炒锅
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