| 释义 |
“面包喜欢,毛毛虫面包更喜欢,就是因为这个名字,这个外形,”
食材明细
毛毛虫面包的做法步骤
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2 面粉,中间挖出一个坑,放入除黄油外的所有主料,揉成面团
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3 面团揉好后在放入黄油,揉到全展开,出现手套膜,即可
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5 发酵面团的时候可以做泡芙面糊,黄油,水,色拉油,放入小锅内煮开,
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7 面糊倒入大碗中用打蛋机打发,打发到颜色发白,在分次加入鸡蛋液,(鸡蛋液不能一次倒入)
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10 发酵好的面团,分成5个小面团.在案板上醒15分钟
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12 转90度之后,在擀成长方形,面片的下面一边在压的薄一点,
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15 发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液,在挤上泡芙面糊,
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16 预热烤箱,中层,160度,15分钟,上色就好了
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18 面包放凉之后,从中间切开,裱入淡奶油,就能开吃了,你也可以加自己喜欢的果酱
使用的厨具:电烤箱、煮锅
所属分类:
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