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诗文	腐竹炝拌木耳
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 木耳 适量 花生 适量 辅料 蒜末 适量 青椒 半根 配料 玉米油 适量 生抽 适量 老干妈风味辣椒 适量 陈醋 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 腐竹炝拌木耳的做法步骤 1 准备好材料，木耳和腐竹冷水泡发。 2 炒锅入水，烧开，汆烫腐竹和木耳。 3 木耳稍稍揪一下，腐竹扯成小段，青椒切圈，装盘。 4 炒锅入油。 5 下入蒜末，一勺老干妈辣椒，熬出红油和香味，将油浇淋到腐竹上。 6 撒上青椒和熟花生，放入生抽和陈醋，搅拌均匀，就行了。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜
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