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诗文	番茄炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 番茄 2个 鸡蛋 3个 辅料 番茄酱 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 调料 盐 适量 白醋 适量 糖 适量 葱油 适量 酸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 番茄炒鸡蛋的做法步骤 1 番茄洗净切好块。 2 碗里打入3个鸡蛋，加适量盐，醋搅拌均匀。 3 锅里热油，倒入蛋液，炒熟倒出备用。 4 锅里加入油倒入番茄翻炒一下，加入番茄酱翻炒均匀即可再加适量水煮一分钟。 5 再加入盐，糖炒至番茄变软，加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。 6 最后加入葱油，鸡蛋翻炒一下即可，装盘撒上葱花。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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