“现在的时节非常适合吃鸭肉，鸭肉性凉可以降燥，搭配芋头也别有一番风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芋头烧鸭腿的做法步骤
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1准备食材：鸭腿洗净切块，芋头洗净去皮切块，生姜切片。 -
2锅内放入两片生姜。
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3放入洗净切块的鸭腿。
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4倒入适量的水没过鸭腿肉。
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5大火煮沸进行焯水，放入1勺米醋进行去腥。
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6煮沸后即可关火捞出鸭腿肉。
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7锅内放入一片生姜。
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8倒入焯过水的鸭腿肉。
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9倒入3勺味达美味极鲜酱油。
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10倒入500ml清水。
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11倒入50g干山楂。
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12放入15克冰糖。
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13放入10克八角。
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14盖上盖子大火炖煮15分钟，打开锅盖倒入1勺六月鲜红烧酱油。
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15放入洗净的芋头块，盖上盖子炖煮15分钟。
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16待芋头酥烂了，即可收汁关火。
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17最后撒上葱丝即可。
使用的厨具：煮锅
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