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诗文
菠菜三鲜水饺
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
菠菜
适量
虾仁
适量
鸡蛋
适量
木耳
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
香油
适量
花生油
适量
葱
适量
姜末
适量
咸香 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
菠菜三鲜水饺的做法步骤
1
普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。
2
猪肉肥瘦比例2:10,手工剁碎,也可以用绞馅更方便,顺便把葱姜也剁碎。
3
菠菜去根,清水洗净。
4
放入开水锅里面烫一下捞出过凉备用。
5
猪肉馅加入少许鸡精香油,生抽酱油朝一个方向搅拌均匀。
6
熟虾仁切碎。
7
菠菜切碎。
8
黑木耳去蒂洗净切成碎末。
9
鸡蛋炒碎盛出备用。
10
菠菜碎攥出水分,和其他食材一起放入肉馅中。
11
加少许盐调味,放入少许花生油。
12
搅拌均匀备用。
13
面团揉匀揪成剂子,擀成饺子皮。
14
依次做好所有的饺子。
15
锅内注水烧开后放入饺子,煮至全部浮起。
16
装盘上桌。
17
太好吃啦!
18
香醋中滴几滴芥末油,别有风味!
19
成品图!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/18 15:35:33