“这个时节的小土豆真是太好吃了。我本身就是个土豆控，家里的宝宝也爱吃，所以我会做各种各样的土豆。今天这款土豆，非常的美味哦。方法也特别的简单。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
孜然小土豆的做法步骤
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1新鲜的小土豆，我们把它切洗净，不要去皮。放在冷水里加少许的盐，煮至五分熟。 -
2把土豆沥干水分。锅里放多一点的油。先用大火把这个土豆。里面的水分榨干。 -
3转小火，慢慢的炸 -
4炸的这个土豆的皮，微微的起皱。我们用一个勺子把这个土豆压扁。以便入味。一个一个的压 -
5开大火复杂一次炸至两面金黄。 -
6把土豆控油捞出，锅底留少许的油。 -
7放入烧烤酱翻炒， -
8味精，五香粉，孜然粉，花椒面。少许的白糖。把它均匀搅拌。 -
9关火，把刚才调好的调料倒进去，均匀翻炒。 -
10根据个人的口味，调入辣椒面。白芝麻。以及葱花。非常的美味。
小窍门
这个土豆炸熟以后一定要用勺子轻轻地把它压一下才好入味。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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