“简单的小荤菜，让你节后的肠胃没负担。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔牛肉丝的做法步骤
-
1蒜苔清洗干净，改刀切断，牛里脊切丝。 -
2蒜苔撒少许盐，拌均匀给它杀杀生气，以便后面炒至。
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3肉丝加入味极鲜和淀粉。
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4抓均匀。
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5滴几滴食用油。
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6继续抓匀。
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7热锅温油。
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8放入肉丝，保持小火。
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9等十几秒后给肉丝轻微划开，此时改中小火。
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10迅速给肉丝继续划开翻炒。
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11保持中火，迅速翻炒至肉丝断生。
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12盛出备用。
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13留底油，放入蒜苔。
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14翻炒均匀，直到基本熟。
-
15放入肉丝，继续翻炒，加入老抽和少许盐，翻炒均匀即可。
-
16滑嫩的肉丝，搭配蒜苔，开饭喽。
使用的厨具：炒锅
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