“青花鱼富含OMEGA-3和不饱和脂肪酸，含有丰富的油脂，无油烹饪也芳香四溢、味道鲜美。对健康非常有益！
煎过后的鱼肉肉质肥嫩有弹性，肉质鲜美。煎、烤、炖、煮怎么做都好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
照烧青花鱼的做法步骤
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1准备所需食材。 -
2青花鱼清洗干净表面斜着划上几刀以便入味。
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3加葱片、姜片、味达美葱姜料酒腌制15分钟去腥。
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4碗中加入3大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油。
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52大勺味达美葱姜料酒。
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61小勺味达美冰糖老抽酱油。
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7再加入1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎和适量清水拌匀。
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81大勺味达美臻品蚝油。
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9再加入1大勺糖、1小勺盐、1小勺黑胡椒碎和适量清水拌匀。
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10因为挪威青花鱼含有丰富的油脂，不粘锅不用加油放入鱼皮向下中小火慢煎。
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11煎至表皮金黄翻面继续煎至表皮金黄。
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12倒入碗汁大火煮开，中小火慢炖。
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13汤汁粘稠时撒芝麻关火。
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14肉质鲜美，芳香四溢。
所属分类：
热菜
家常菜