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诗文	炸胡萝卜肉丸子
释义	食材明细 主料 猪肉 400g 胡萝卜 1个 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 蚝油 适量 生抽 适量 生粉 适量 姜粉 适量 咸香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 高级 难度 炸胡萝卜肉丸子的做法步骤 1 一刀切梅头肉剁碎，胡萝卜擦丝。 2 把所有调料加到肉沫中搅拌均匀，加进适量水搅打上胶。 3 倒入胡萝卜丝。 4 搅拌均匀。 5 捏成丸子。 6 小火慢炸。 7 炸至丸子浮起来，翻滚，表面金黄色就好了。 8 可以直接蘸番茄酱吃，但我打算用来煮酸菜粉条。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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