“鹅蛋可是夏日里的好东西，清热又爽口”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鹅蛋的做法步骤
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1鹅蛋加入盐打散 -
2加入和鹅蛋等量的温水，打散 -
3旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末
小窍门
做蛋这类本身就很香的东西，千万的，别搁鸡精，这样一是对身体不好，二是伤了蛋与生俱来的鲜味
蒸蛋用温水调和，蛋会更嫩更滑
蒸蛋用温水调和，蛋会更嫩更滑
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜