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诗文 叉烧口袋饼
释义
叉烧口袋饼的做法
“口袋饼,顾名思义,就是像口袋一样可以装东西的饼喽,即要装上美味的叉烧肉,还要装上健康的各种蔬菜,多种多样的搭配,这样让家人吃才能吃得更健康哟。”

食材明细

主料
  • 五花肉 400克
  • 全麦面粉 150克
  • 面粉 80克
辅料
  • 生菜 1颗
  • 红萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 酵母粉 适量
配料
  • 叉烧酱 适量
  • 海鲜酱 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 红糖 适量
  • 蜂蜜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 烧 工艺
  • 一天 耗时
  • 普通 难度

叉烧口袋饼的做法步骤

  • 叉烧口袋饼的做法步骤:1
    1
    五花肉冷水下锅,放入几片姜和少量的料酒,大火煮开,撇去浮沫,转为小火;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:2
    2
    煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入,即可关火;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:3
    3
    直接放入盆中,加入叉烧酱,海鲜酱,姜葱蒜,生抽,料酒,红糖和盐;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:4
    4
    再用叉子在肉的各个表面多扎些小孔;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:5
    5
    带上一次性手套,按摩,帮助入味;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:6
    6
    放入能调味料能没过肉的容器中,盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏两个小时以上;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:7
    7
    放入预热好的220度烤箱中,烤上三十分钟,每七,八分钟时拿出来翻面,并将腌制的料汁涂抹在表面;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:8
    8
    烤好后再拿出来,将表面上涂抹上蜂蜜,烤五分钟后拿出来翻面再涂抹一遍烤五分钟;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:9
    9
    这样美味的叉烧肉就烤好了;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:10
    10
    将全麦粉和面粉按2:1的比例混合,加入适量的酵母粉,再加入水;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:11
    11
    和成光滑的面团,盖上保鲜膜让其醒发;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:12
    12
    将醒发好的面团分成大小相同的剂子;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:13
    13
    擀成圆形,在中间处涂抹层油,注意边缘不要涂抹;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:14
    14
    如同包包子样团成球形;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:15
    15
    整理好后擀成长条型,在表面刷层水,刷水的一面朝下放入芝麻上,按压;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:16
    16
    粘满芝麻的口袋饼拿出来后放入烤盘上,再放入预热好200度的烤箱中,中下层15分钟;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:17
    17
    烤好的口袋饼很轻易的就能用小刀从上面切开口;
  • 叉烧口袋饼的做法步骤:18
    18
    将叉烧肉切成片,再准备好其他配菜,生菜,红萝卜和黄瓜;
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2024/12/22 16:02:34