“口袋饼，顾名思义，就是像口袋一样可以装东西的饼喽，即要装上美味的叉烧肉，还要装上健康的各种蔬菜，多种多样的搭配，这样让家人吃才能吃得更健康哟。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
叉烧口袋饼的做法步骤
-
1五花肉冷水下锅，放入几片姜和少量的料酒，大火煮开，撇去浮沫，转为小火； -
2煮到筷子可以轻易的从肉皮中插入，即可关火； -
3直接放入盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，姜葱蒜，生抽，料酒，红糖和盐； -
4再用叉子在肉的各个表面多扎些小孔； -
5带上一次性手套，按摩，帮助入味； -
6放入能调味料能没过肉的容器中，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏两个小时以上； -
7放入预热好的220度烤箱中，烤上三十分钟，每七，八分钟时拿出来翻面，并将腌制的料汁涂抹在表面； -
8烤好后再拿出来，将表面上涂抹上蜂蜜，烤五分钟后拿出来翻面再涂抹一遍烤五分钟； -
9这样美味的叉烧肉就烤好了； -
10将全麦粉和面粉按2:1的比例混合，加入适量的酵母粉，再加入水； -
11和成光滑的面团，盖上保鲜膜让其醒发； -
12将醒发好的面团分成大小相同的剂子； -
13擀成圆形，在中间处涂抹层油，注意边缘不要涂抹； -
14如同包包子样团成球形； -
15整理好后擀成长条型，在表面刷层水，刷水的一面朝下放入芝麻上，按压； -
16粘满芝麻的口袋饼拿出来后放入烤盘上，再放入预热好200度的烤箱中，中下层15分钟； -
17烤好的口袋饼很轻易的就能用小刀从上面切开口； -
18将叉烧肉切成片，再准备好其他配菜，生菜，红萝卜和黄瓜；
使用的厨具：电烤箱
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