“微辣，咸鲜，荷兰豆脆嫩，虾仁Q弹入味儿。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆木耳炒虾仁的做法步骤
-
1冰鲜虾解冻。 -
2去头，去皮，去虾线，洗净。
-
3适量盐，白胡椒粉，淀粉。
-
4抓匀稍腌。
-
5开水中焯至变红。
-
6捞出过凉水。
-
7荷兰豆择洗净。
-
8木耳泡发。
-
9荷兰豆开水焯至变绿捞出。
-
10木耳也焯一下水捞出。
-
11锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。
-
12焯过水的荷兰豆和木耳倒入。
-
13翻炒两下。
-
14虾仁倒入。
-
15适量盐，鸡精调味。
-
16翻炒一下。
-
17淋上淀粉水。
-
18待汤汁晶莹发亮关火盛出。
-
19成品。
-
20成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐