食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1干榛蘑凉水泡6个小时，捞出。泡榛蘑的水静置一段时间，取上层液体备用。 -
2鸡腿剁成块。也可以用整鸡，因人而异。 -
3葱姜切片 -
4鸡腿凉水下锅，放部分葱姜、料酒，大火煮开 -
5粉条泡水 -
6煮开后，将鸡腿取出，洗净、沥干备用 -
7热锅凉油，放葱姜片，炒至焦黄后，取出 -
8用炒过葱姜的油炒糖色，待冰糖化成琥珀色，放鸡腿。 -
9鸡腿下锅后翻炒几下，加入十三香，继续翻炒 -
10放榛蘑。加入料酒、酱油，继续翻炒。 -
11放入粉条，加入榛蘑水至没过食材，加适量盐，大火煮开，小火慢炖20分钟，期间勤翻炒几下，防止粉条巴锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
产妇
东北菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 土家酱香饼
- 暗香
- 自制冰淇淋
- 酥嫩黄鱼排
- 鲜肉蟹壳黄
- 牛肉玉米面
- 蜜汁莲藕
- 蛋黄冰皮卷儿
- 家庭版自制猪肉脯
- 手指饼
- 肉松面包卷
- 西洋菜陈肾煲猪踭
- 蜜汁烤肉
- 奶油可可千层蛋糕
- 清汤鱼圆
- 西蓝花肉丸
- 宫保豆腐
- 儿时的冰糖葫芦
- 白菜猪肉锅贴
- 蛋挞
- 高升排骨
- 香蕉奶昔
- 红米菠萝饭
- 田园土豆饼
- 巧克力黄油饼干
- set seed
- set square
- set straight
- sett
- settee
- set teeth on edge
- setter
- -setter
- set term
- set terms
- set the date
- set the date for
- set the date of
- set the limit
- set the mood
- 送范子芬赴浙东机幕（宋·洪适）
- 送范子镇承议同年宰清源（宋·韦骧）
- 送范子镇（宋·黄裳）
- 送范守仲冶二首（宋·刘克庄）
- 送范安抚喜雨诗（宋·项安世）
- 送范宗晖赴云南从军（元末明初·钱仲益）
- 送范宗辉归四明省亲（明·王绂）
- 送范宣德（宋·徐积）
- 送范宪东叔帅潼川四首（宋·陈傅良）
- 送范宪百禄赴阙（宋·赵抃）
- 送范宫允竣试还朝（明·尹台）
- 送范宫谕赴留都掌院（明·欧大任）
- 送范寺丞（宋·林逋）
- 送范少约二首（宋·项安世）
- 送范尔孚北归（明·董其昌）
- 做孩子的私人医生--天下父母必知的122招
- 网络组建与维护教程与实训/计算机职业教育丛书
- 道路勘测设计/高职高专道路与桥梁专业系列规划教材
- 桥梁工程/高职高专道路与桥梁专业系列规划教材
- 心理学的诡计(Ⅱ日常生活中的心理策略)
- 英国原来是这样--英国社会与文化50主题(英汉对照读本)
- 英语口译实务(附光盘2级最新修订版)/全国翻译专业资格水平考试辅导丛书
- 趣读中国人(英汉对照读本)
- 危险化学品企业班组长安全读本(企业班组长安全系列读本)
- 发酵工程实验技术/生物实验室系列
- 父母与幼儿园教师沟通的85个细节
- 焊接结构设计及应用
- 聪明人都在玩的1000个思维游戏(家庭珍藏本)
- MATLAB实用教程--控制系统仿真与应用
- 典型液压元件结构600例