食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
小鸡炖蘑菇的做法步骤
-
1干榛蘑凉水泡6个小时，捞出。泡榛蘑的水静置一段时间，取上层液体备用。 -
2鸡腿剁成块。也可以用整鸡，因人而异。 -
3葱姜切片 -
4鸡腿凉水下锅，放部分葱姜、料酒，大火煮开 -
5粉条泡水 -
6煮开后，将鸡腿取出，洗净、沥干备用 -
7热锅凉油，放葱姜片，炒至焦黄后，取出 -
8用炒过葱姜的油炒糖色，待冰糖化成琥珀色，放鸡腿。 -
9鸡腿下锅后翻炒几下，加入十三香，继续翻炒 -
10放榛蘑。加入料酒、酱油，继续翻炒。 -
11放入粉条，加入榛蘑水至没过食材，加适量盐，大火煮开，小火慢炖20分钟，期间勤翻炒几下，防止粉条巴锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
产妇
东北菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 草莓??脆片
- 香煎秋刀鱼
- 酱香疙瘩丝
- 瑶柱娃娃菜
- 白菜煮豆腐泡
- 猪肉芹菜香干
- 蚝油花菜
- 艾草戚风蛋糕
- 麻油鸡翅
- 素炒时蔬
- 土豆炖腔骨
- 营养早餐：蔬菜小饼
- 蒜苔炒鸡蛋
- 菠萝鱿鱼炒饭
- 茭瓜蛤蜊炒鸡蛋
- 可可松饼
- 樱花费南雪
- 冰糖雪梨陈皮枸杞饮
- 辣椒炒豆豉
- 西红柿菠萝汁
- 五彩馅包子
- 韭菜鸡蛋饼
- 菠萝炒大虾
- 红烧排骨
- 墨鱼干煲瘦肉
- 游光什么什么的成语
- 游光扬声
- 游兴什么什么的成语
- 游兴未尽
- 游刃什么什么的成语
- 游刃余地
- 游刃恢恢
- 游刃有余
- 游刃有余地
- 游刃皆虚
- 游响什么什么的成语
- 游响停云
- 游嘴什么什么的成语
- 游嘴光棍
- 游回什么什么的成语
- 田舍即事十首（宋·刘克庄）
- 田舍即事（宋·释居简）
- 田舍夜坐呈子中兄子彦弟（明·刘崧）
- 田舍女（宋·李廌）
- 田舍小憩（宋·叶绍翁）
- 田舍早春作（明·孙一元）
- 田舍早起（明·刘崧）
- 田舍曲（元·洪希文）
- 田舍曲（唐·王贞白）
- 田舍杂兴怀长兄四首（宋·廖行之）
- 田舍杂咏五首为梅庄诸处士赋（明·童轩）
- 田舍翁（明·于谦）
- 田舍视穫夕归（明·欧大任）
- 田舍闻柴京兆致仕（明·顾璘）
- 田舍（元·虞集）
- 美丽中国行(文之风)/中华魂系列丛书
- 美丽中国行(山之峻)/中华魂系列丛书
- 假如给我三天光明(青少版)/世界文学经典文库
- 汤姆·索亚历险记(青少版)/世界文学经典文库
- 爱的教育(青少版)/世界文学经典文库
- 尼尔斯骑鹅历险记(青少版)/世界文学经典文库
- 草原小木屋(青少版)/世界文学经典文库
- 秘密花园(青少版)/世界文学经典文库
- 希腊神话故事(青少版)/世界文学经典文库
- 朝花夕拾(青少版)/世界文学经典文库
- 青鸟(青少版)/世界文学经典文库
- 爱丽丝奇遇记(青少版)/世界文学经典文库
- 福尔摩斯探案集(青少版)/世界文学经典文库
- 丛林故事(青少版)/世界文学经典文库
- 宝葫芦的秘密(青少版)/世界文学经典文库