“酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中还可产生人体营养所必须的多种维生素。DIY酸奶其实就是简单地发酵过程，可以用酸奶机、电饭煲等恒温的环境就行。”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶DIY的做法步骤
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1主辅料：纯牛奶1000ml、双歧因子1g调味料：白糖 -
2先用开水把用具烫2分钟，消毒杀菌。 -
3放入白糖。也可以不放。放适量的白糖，酸奶的味道会柔和一些。加入纯牛奶。搅拌均匀。 -
4也可以稍稍加温，主要是使白糖溶化。 -
5晾凉后，加入双歧因子。再次充分搅拌均匀。 -
6盖上消毒杀菌后的盖子。放入酸奶机中。 -
7将酸奶机上盖盖好。接通电源，设定时间10小时。 -
88小时后，酸奶就做成了，放入冰箱冷藏。 -
9冷藏后的酸奶，滑滑嫩嫩，味道好极了！
使用的厨具：酸奶机
所属分类：
饮品