食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
拍黄瓜拌花生米的做法步骤
-
1花生米油炸，晾凉备用，小黄瓜盐水浸泡洗净备用。 -
2黄瓜用刀拍碎，斜切成小块，大蒜拍碎放半小勺盐捣成蒜泥备用。 -
3黄瓜放入干净的容器里，先放一勺香油，一小勺辣椒油拌均。 -
4放一勺生抽，一勺白醋。 -
5半小勺盐，一小勺糖，适量味精。 -
6大蒜加半小勺盐捣成蒜泥，放入黄瓜里。 -
7拌好的黄瓜腌制一下，上桌前放花生米拌均。 -
8香菜装饰，成品。
小窍门
先放油封住黄瓜，可以减少黄瓜遇盐出水。
所属分类：
凉菜
家常菜
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晚餐
- 烫河粉
- 虾仁烩丝瓜
- 红烧排骨焖豆角
- 土豆煎
- 意大利面
- 紫菜包饭
- 上汤大白菜皮蛋年糕
- 菜芯土豆炒年糕
- 马齿笕煎饼
- 蒜蓉剁辣椒
- 家常丝瓜炒鸡蛋
- 马兰炒年糕
- 煎鸡蛋杏鲍菇菠菜年糕汤
- 秘制新疆大盘鸡(加裤带面)
- 糯米酿红枣
- 西兰花牛肉肠炒年糕
- 西多士
- 绿豆水
- 土豆丁炒肉
- 酸酸甜甜----芒果粒酸奶
- 油焖香辣五花肉
- 清爽刮油素什锦——十祥菜
- 自制酸奶
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- 自制青花椒油
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