食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
辣炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉逆着纹路切片，依次用玉米淀粉，辣椒少许，生抽，鸡蛋清，孜然粉。白糖，生姜丝，香油抓均匀腌制十分钟备用。 -
2油锅起火烧六成熟倒入玉米油，再倒入牛肉大火快速翻炒。
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3加入少许盐。
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4继续大火快速翻炒。
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5炒熟快速出锅。
-
6装盘中，成品图。
使用的厨具：不粘锅
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