食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芹菜炒肉片的做法步骤
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1准备食材 -
2芹菜切片
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3葱、姜切丝
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4肉切片
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5肉加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制15分钟
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6热锅凉油，先把肉片滑油，肉片变色，盛出备用
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7锅内留底油，爆香葱、姜丝
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8芹菜入锅翻炒几下
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9肉片入内翻炒均匀，关火前少许盐调味
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10装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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