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诗文
芹菜炒肉片
释义
食材明细
主料
芹菜
适量
肉
适量
葱
适量
姜
适量
辅料
盐
少许
白糖
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
芹菜炒肉片的做法步骤
1
准备食材
2
芹菜切片
3
葱、姜切丝
4
肉切片
5
肉加入适量料酒、生抽、生粉、白糖、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制15分钟
6
热锅凉油,先把肉片滑油,肉片变色,盛出备用
7
锅内留底油,爆香葱、姜丝
8
芹菜入锅翻炒几下
9
肉片入内翻炒均匀,关火前少许盐调味
10
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 18:53:31