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诗文	马蹄炒肉片
释义	食材明细 主料 马蹄 适量 肉 适量 葱 适量 姜 适量 辅料 盐 少许 白糖 适量 生粉 适量 生抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 花生油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 马蹄炒肉片的做法步骤 1 肉切片 2 葱、姜切丝 3 马蹄去皮、切片 4 肉片加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟 5 热锅凉油，肉片入锅滑油，肉片变色盛出备用 6 锅里留底油，爆香葱姜丝 7 倒入马蹄翻炒几下 8 加入肉片翻炒均匀，关火前加少许盐调味 9 好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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