“四月豆，时令菜，打小时起就吃，做法多样，可以切丝了炒，可以油水煮过，也可以酿上肉，我现做的是过油后炒，这样比较绿和香。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
四月豆的做法步骤
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1把四月豆去头尾，切段。 -
2锅烧干，加入适量的油，油温在70度左右加入豆角和适量的盐。 -
3六、七成熟时打起控油。 -
4锅洗净烧热，下少量油和蒜炒香，再下豆角翻炒调味，起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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