食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒豆芽的做法步骤
-
1韭菜切去根部较老的部，洗净后切段，沥干水份。 -
2豆芽摘去根部，洗净后沥干水份。 -
3瘦肉切成小丁，加点胡椒粉、生抽、花生油剁成肉末。 -
4姜切末、蒜切末、指天椒切圈。 -
5将肉末放入锅内炒散炒熟。 -
6再下姜末、蒜末、指天椒炒出香气。 -
7加入豆芽大火翻炒几下。 -
8再下韭菜段大火翻炒几下断生。 -
9最后调入盐和鸡精炒入味。 -
10成品图。
小窍门
1、韭菜和豆芽简单处理好，洗净后一定要沥干水份，不然炒熟后水份太多影响口感
2、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
3、韭菜和豆芽都很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长
2、剁肉末时加点胡椒粉和花生油，可起到增香滑嫩的作用
3、韭菜和豆芽都很容易熟，入锅后用大火翻炒时间不宜过长
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 玫瑰豆沙馅
- 治愈系月饼冰淇淋
- 稻荷寿司
- 莴笋腊肉炒鸡蛋
- 苦瓜烧鱼
- 柴鱼魔芋汤面
- 美味零食---孜然鱿鱼圈
- 灵芝泡酒
- 剁椒炒鱿鱼
- 五香芝麻油饼
- 卤豆腐
- 酸萝卜老鸭汤（川味靓汤）
- 香肠焖饭
- 莲蓉蛋黄月饼
- 松软可口色泽金黄的———电饭锅海绵牛奶葡萄干蛋糕
- 黑椒虾
- 家庭版东坡肉
- 香干炒包心菜
- 榨菜蒸鸽珍
- 【冰皮月饼】---预热中秋
- 【贴秋膘】豆豉蒜香蒸排骨
- 炝拌虾皮菠菜
- 酸梅汤
- 家常豆腐
- 酸菜猪肉包
- 装疯作傻
- 装疯卖俏
- 装疯卖傻
- 装痴什么什么的成语
- 装痴作傻
- 装痴作态
- 装痴做疯
- 装痴卖傻
- 装神什么什么的成语
- 装神做鬼
- 装神弄鬼
- 装神扮鬼
- 装穷什么什么的成语
- 装穷叫苦
- 装笔用英语怎么说
- 宣城徐士元浮沈州县二十年始有南台之选其阅（明·顾清）
- 宣城李君尝游东湖居士之门袖诗见过次韵以谢（宋·吕祖谦）
- 宣城民为陶汪歌（魏晋·无名氏）
- 宣城民哭邑令（元·无名氏）
- 宣城琴高之名甚著转送四方甚珍品也比得之乃（宋·钱时）
- 宣城石赠驾采（近现代·单人耘）
- 宣城至日谒天庆观行香呈郡僚（宋·张耒）
- 宣城花（宋·苏为）
- 宣城见吴溥泉（明·释宗泐）
- 宣城见杜鹃花（唐·李白）
- 宣城谢朓北楼（当代·汪茂荣）
- 宣城谢朓楼次太白韵（当代·熊盛元）
- 宣城赠萧兵曹（唐·杜牧）
- 宣城送刘副使入秦（唐·李白）
- 宣城送进士郑徽赴举（唐·许棠）
- 言(慎于言语)/巅峰阅读文库
- 立(人贵自立)/巅峰阅读文库
- 中(不偏谓中)/巅峰阅读文库
- 谦(谦乃受益)/巅峰阅读文库
- 廉(廉不妄取)/巅峰阅读文库
- 容(平心容人)/巅峰阅读文库
- 积(积善成德)/巅峰阅读文库
- 恭(恭贤敬长)/巅峰阅读文库
- 师(尊师重教)/巅峰阅读文库
- 仪(君子重仪)/中华传统美德百字经
- 道(道义相砥)/巅峰阅读文库
- 诚(诚实无欺)/巅峰阅读文库
- 睦(睦邻相处)/巅峰阅读文库
- 血色猎杀
- 中国能源国际合作报告(迈向低碳时代的全球及地区能源治理2011\2012)