“小猪慕斯蛋糕，新的一年，祝大家诸事顺利。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小猪鲜奶酪慕斯蛋糕的做法步骤
-
1用草莓酸奶粉和果语酸奶机做一罐无添加的酸奶。 -
2做好后的酸奶放冰箱先钝化几小时。 -
3然后倒入果语奶酪架上放冰箱静置24小时。 -
4做好的鲜奶酪。 -
5取一容器，放入鲜奶酪、糖粉和柠檬汁搅拌均匀。 -
6吉利丁片泡软捞出，加入45克水隔热水融化。 -
7倒入奶酪糊中。 -
8搅拌均匀。（如果结块，就下面垫点温水搅拌） -
9淡奶油打至6分发。 -
10与奶酪糊混合均匀，慕斯糊就做好了。用草莓味酸奶粉做出的慕斯糊粉粉的，正好与粉粉的小猪颜色匹配。 -
11取三个小碗，盛入少许慕斯糊，根据自己喜欢的颜色加入进口色素。（其实用一点点就够了） -
12装入裱花袋中。 -
13剪一个小口，填充到小猪模具的嘴巴、上衣、围裙、裤子中，放冰箱冷冻10分钟。 -
14然后倒入草莓慕斯糊，放冰箱冷冻4-6小时。 -
15剩下的慕斯糊倒入活底6寸圆模中，放冰箱冷藏4-6小时。 -
16分别脱模。用融化的巧克力画上小猪的眼睛即可。 -
17成品图 -
18成品图 -
19成品图 -
20成品图
使用的厨具：其他、打蛋器、酸奶机
所属分类：
烘焙
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