“红枣糯米蛋试做的”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
红枣糯米蛋的做法步骤
-
1备食材 -
2红枣去核，肉剁成肉泥，取蛋壳，咸蛋也行去蛋白留蛋黄 -
3糯米用清水泡半天泡软 -
4放进红枣丁 -
5放进肉，辣椒粉，糖，喜欢吃咸甜味的放一点点盐 -
6拌匀，酿进蛋壳里，用咸蛋黄更好吃 -
7包上锡纸 -
8放进电压锅里 -
9隔水蒸，调至肉档高压 -
10剥一个看看好香糯
小窍门
糯米先用清水泡软，用咸蛋黄更好吃
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅
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