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诗文
红枣糯米蛋
释义
“红枣糯米蛋试做的”
食材明细
主料
五花肉
250克
红枣
10个
糯米
200克
白糖
70克
辅料
盐
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
咸甜 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
红枣糯米蛋的做法步骤
1
备食材
2
红枣去核,肉剁成肉泥,取蛋壳,咸蛋也行去蛋白留蛋黄
3
糯米用清水泡半天泡软
4
放进红枣丁
5
放进肉,辣椒粉,糖,喜欢吃咸甜味的放一点点盐
6
拌匀,酿进蛋壳里,用咸蛋黄更好吃
7
包上锡纸
8
放进电压锅里
9
隔水蒸,调至肉档高压
10
剥一个看看好香糯
小窍门
糯米先用清水泡软,用咸蛋黄更好吃
使用的厨具:电饭煲、电压力锅、高压锅、蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 4:29:20