“最近肉吃多了，想吃清淡点，想起之前买过的香菇还没动过，就拿一点出来泡着，昨天又买了一棵西芹，呵呵……西芹炒香菇就这么产生了！”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒香菇的做法步骤
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1香菇提前用开水泡发。 -
2西芹3瓣，洗净切丝。 -
3香菇切小片，继续泡发。 -
4蒜头2个拍散。 -
5锅里烧开水，焯一下西芹。 -
6水再沸时捞出西芹。 -
7热锅，加入一大勺猪油化开。 -
8加入蒜头煸香。 -
9加入香菇快速翻炒。 -
10翻炒一会，加入一勺生抽和少量盐和水，烧干。 -
11香菇水分烧干入味后，加入西芹翻炒。 -
12翻炒均匀，加少量盐和水，翻炒入味即可。
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