“一直很喜欢南瓜和红豆。南瓜营养丰富含有胡萝卜素、能健脾和胃等。红豆有补血热量低的功效。南瓜，红豆和面粉的结合喧软香甜，口感劲道，老少皆宜！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
南瓜红豆卷的做法步骤
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1红豆挑掉坏清洗干净浸泡一晚上。 -
2锅中加水，泡好的红豆放进去。
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3南瓜清洗干净去皮切成薄片。
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4南瓜里面加一勺白糖和红豆一起先蒸20分钟，将蒸好的南瓜取出来，红豆小火再煮40分钟。
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5蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥。
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6将气发好的酵面放进去加适量面粉揉成光滑的面团二次醒发（酵面是我前一天晚上醒发的）。
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7红豆煮至用手一捻没有硬心即可。
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8发好的面满满的蜂窝状。
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9面揉搓几遍搓成长条切成小段。
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10揉成圆形压扁。
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11将煮好的红豆放进去。
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12包成包子形状。
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13压扁擀成长方形。
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14卷起一个生胚就做好了。
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15全部做好后放太阳底下二次醒发。
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16上锅蒸25分钟。
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17一个个胖都都的。
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18香甜喧软，豆香味浓郁。
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19近照。
小窍门
喜欢吃甜味的煮豆子时可以加糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷