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诗文 酥炸杏鲍菇
释义
酥炸杏鲍菇的做法

食材明细

主料
  • 杏鲍菇 1根
辅料
  • 面粉 4勺
  • 淀粉 2勺
  • 泡打粉 1/2小匙
  • 鸡蛋 1个
  • 清水 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

酥炸杏鲍菇的做法步骤

  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    杏鲍菇洗净。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    切段再切条。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    加盐拌一拌,腌制十来分钟。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    取面粉、淀粉、泡打粉,拌匀。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    打入一个鸡蛋,再加适量水。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    搅拌成糊状,稠度和酸奶差不多。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    腌好的杏鲍菇攥干水分。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    把杏鲍菇放入面糊里,让每根杏鲍菇都挂上面糊。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    再面包糠里滚一圈。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    锅里注油烧热,油温大概5成热时下杏鲍菇。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    中小火炸,炸至杏鲍菇表面金黄捞出。
  • 酥炸杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    放在厨房纸上吸去多余的油脂。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   零食   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 15:58:42