食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
火山土豆泥的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2土豆放入蒸锅中蒸熟。 -
3把猪肉切块，然后用料理机摇成肉沫。 -
4把姜末和蒜末还有肉末放在一起，再倒入姜粉。 -
5加入料酒。 -
6香油。 -
7老抽。 -
8将混合物用勺子翻炒，搅拌均匀。 -
9直至整个肉沫表面都裹上老抽的颜色。 -
10土豆蒸熟后剥皮，并摇成土豆泥，然后加入适量黑胡椒粉。 -
11加盐。 -
12用铲子将土豆泥和调料搅拌均匀。 -
13准备一个大盘子，用手将土豆泥捏成火山的形状，并用叉子在上面画出纹理。 -
14准备“火山熔岩”，锅加热，倒入适量油。 -
15将蒜末和姜末倒入锅中。 -
16爆香，翻炒均匀。 -
17倒入葱末翻炒。 -
18倒入拌饭酱。 -
19炒出红油。 -
20倒入猪肉沫翻炒均匀。 -
21加入生抽。 -
22翻炒。 -
23倒入清水焖煮片刻。 -
24淋入淀粉。 -
25再翻炒几下，一锅肉臊就做好了。 -
26将肉臊倒在土豆泥上。 -
27淋的过程中，最好能让部分土豆泥裸露在表面，这样才更逼真。 -
28完成喽！ -
29用勺子挖一小块。 -
30快快品尝吧！口水直流了已经。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
家常菜
下午茶
- 糖醋排骨
- 酒酿圆子
- 牛油果蛋挞
- 咸肉菜饭
- 牙签牛肉
- 牛油果培根三明治
- 银耳牛奶羹
- 椰浆蜜豆马蹄糕
- 角瓜鲜肉蒸蛋
- 五仁汤圆
- 醋溜白菜
- 【五彩炒饼】
- 家常炒藕片
- 黑芝麻桂花汤圆
- 芹菜火腿鸡蛋饼
- 猪肉菠菜炒米
- 孔雀开屏鱼
- 腊肉烧排骨
- 手撕包菜
- 辣椒炒腊鸡
- 【萝卜小炒肉】
- 肥牛凉拌金针菇
- 油爆基围虾
- 糖醋藕片
- 抄手(馄钝）
- call a spade a spade
- call at
- call attention to
- call away
- call back
- callback
- call back
- callback number
- call-back number
- call bluff
- call box
- call center
- call centre
- call collect
- call down
- 次侄孙士瞻韵（元末明初·陈谟）
- 次侍讲先生游方岩韵（元末明初·王祎）
- 次侯明府九日游惠泉（明·邵宝）
- 次侯明府登湿云亭（明·邵宝）
- 次俞仲蔚题赵吴兴画陶元亮归去来辞（明·王世贞）
- 次俞子中病起韵（元·凌云翰）
- 次俞有立客中九日（元末明初·王行）
- 次俞秀老韵（宋·王安石）
- 次俞簿韵（宋·陈造）
- 次俞绍堂见赠诗韵（元·成廷圭）
- 次俞都御史韵与虎石道人二首（明·夏原吉）
- 次信中韵（宋·苏过）
- 次信文早春韵（宋·洪皓）
- 次倪元镇张伯雨锡山倡和之什（元·张翥）
- 次倪元镇游虎邱（元·张雨）
- 阅读学习论/21世纪语文课程学习指导丛书
- 情景剧式日语口语会话王(附光盘交际职场篇MPR)
- 情景剧式日语口语会话王(附光盘日常生活篇MPR)
- 情景剧式日语口语会话王(附光盘出行休闲篇MPR)
- 情景剧式日语口语会话王(附光盘必备基础篇MPR)
- 假小子戴安(全彩美绘本)/杨红樱校园小说画本系列
- 温文尔雅的文明礼节
- 微生物世界的奥秘
- 强身健体的健康习惯
- 流光溢彩的分子世界
- 难以揭开的地球秘密
- 电磁波的魔力
- 兵戎相见的战争史话
- 陈青之中国教育史(上下)/中国学术文化名著文库
- 陈柱中国散文史/中国学术文化名著文库