食材明细
- 甜香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
家常红烧肉的做法步骤
-
1我用的勺子是这么大的??。其实煮的次数多了就是凭感觉加料，所谓适量??。 -
2五花肉刮毛洗净备用，备好生姜、蒜、八角等。 -
3五花肉切块，大小比麻将小一些，蒜拍扁就行，生姜切片。 -
4锅内放水烧开，将切好的五花肉，放进锅内焯一下水，捞出用温水冲洗两遍。 -
5锅洗净弄干，放入约两匙油，开小火烧热，加入一满匙白砂糖，不断翻，直至泛黄起泡冒烟，然后加入生姜、蒜、桂皮等煸香，再加入翻炒五花肉上色。 -
6倒入开水，水量要没过肉一些，加入2匙酱油，2匙米酒，盐适量，开中火，盖上锅盖，烧煮20-25分钟，最后几分钟开大火收汁。 -
7香喷喷的红烧肉上桌。??
小窍门
1.我在老家煮的，用的电磁炉，火候的把控可能和烧气的不太一样，所以烧气的可能水得加多一点。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
2.化白糖的时候得注意，千万别烧糊了，糊了就黑不溜秋了，只能倒了重新来了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤猪手
- 酿苦瓜
- 地三鲜
- 培根洋葱方片
- 蒜蓉豆苗
- 蒜苔炒猪皮
- 原汁原味的内蒙古羊排
- 家庭如何制作美味的“干烧鲤鱼”？
- 自制元宵
- 酸菜鸭血汤
- 红烧肉
- 温州糯米饼
- 芋头红烧猪尾
- 姜葱鸡
- 集会小吃@@烧鹅
- 美味鲜奶口袋饼
- 花生红豆粥
- 冰糕之黄桃黑糯米椰汁
- 夹心猪肉卷
- 蚝油牛肉蔬菜盖浇饭
- 电饭煲白菜皮蛋肉丝粥
- 电饭锅也能煲出美味汤——鸡腿汤
- 五香皮冻
- 可口小桃酥
- 巧克力海绵蛋糕
- 磨形什么什么的成语
- 磨形炼性
- 磨形鍊性
- 磨拳什么什么的成语
- 磨拳擦掌
- 磨揉什么什么的成语
- 磨揉迁革
- 磨搅什么什么的成语
- 磨搅讹綳
- 磨搅讹绷
- 磨昏什么什么的成语
- 磨昏抉聩
- 磨昬什么什么的成语
- 磨昬抉聩
- 磨杵什么什么的成语
- 鹖冠著书图（明·欧大任）
- 鹘兔吟（元·胡天游）
- 鹘岭（宋·张舜民）
- 鹘打雉赠陶将军（明·沈周）
- 鹙郎行（明·杨慎）
- 鹞儿岭（元·李溥光）
- 鹞儿岭（明·陈琏）
- 鹞雀行（明·徐祯卿）
- 鹡原别意为李大参德馨作（明·江源）
- 鹡鸰图为成观察惟谦题（明·陈履）
- 鹡鸰图并序，为大巷伍克和题三首（明·黎贞）
- 鹡鸰行，赠刘客生（清·钱澄之）
- 鹡鸰野棘（明·王恭）
- 鹡鸰（宋·连文凤）
- 鹡鸰（明·祝允明）
- 中国文化经典导读/军事职业教育阅读指导丛书
- 基于社交问答平台的用户知识贡献行为与服务优化/大数据环境下的信息管理技术与服务创新
- 受教育权学说与判例研究
- 素书全集
- 西门子S7-200SMART PLC实例指导学与用/工控技术精品丛书
- 金华市博物馆馆藏精品图册(修订版)(精)
- 河南省实施黄河流域生态保护和高质量发展路径研究
- 从精准扶贫到乡村振兴的理论与实践(乡村振兴规划的肇庆探索)
- 中国经济概览(过去现状和未来)(英文版)
- 中国原油期货定价能力研究
- 文案破局
- 封建制度的缘起与中欧封建道路的不同走向
- 坚持写下去的勇气
- 地下之境(换个角度看世界)(精)
- 高处摩翎集--王坤吾先生执教三十五周年纪念(精)