食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
红烧鸡块的做法步骤
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1鸡腿肉块用开水焯一下去除血水。 -
2炒锅放油，冰糖小火烧热至冰糖融化冒泡变色。
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3放入肉块翻炒，放生抽，老抽，翻炒上色。
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4放入葱姜片。
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5放没过肉块的水，加盐，花椒粒，八角烧开，中火炖20分钟。
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6最后收干汤汁即可。
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7成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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