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诗文
豆浆机版猪皮冻
释义
食材明细
主料
猪皮
200g
辅料
八角
2颗
香叶
适量
花椒
1勺
姜片
适量
调料
料酒
1勺
酱香 口味
榨 工艺
一小时 耗时
简单 难度
豆浆机版猪皮冻的做法步骤
1
凉水下锅,加入适量的花椒、八角、香叶、姜片,料酒,大火煮沸十分钟左右即可捞出。
2
清洗干净后,用刀刮掉多余油脂,拔掉多余毛发。
3
切成碎片,再次清洗干净后滤干水份,一次做不完可以打包放入冰箱速冻,下一次可以直接解冻后使用。
4
豆浆机中放入适量肉皮,加入800毫升清水,加入两勺料酒,用豆浆功能打熟即可。
5
装入容器中,放入冰箱冷藏,吃的时候直接在碗中切好,用汤匙划开周边和底部就可以了,配上自己炒的蒜末柠檬酱汁,那个味道绝了,赶紧动手吧。
使用的厨具:豆浆机
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:12:31