食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鱼香滑蛋的做法步骤
-
1鸡蛋搅匀。 -
2碗中放入料酒。
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3放入生抽。
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4放入老抽。
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5放入醋。
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6放入蚝油。
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7加入清水。
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8放入姜粉，调成料汁。
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9锅内放油烧热，放入蛋液划散，炒熟后盛出备用。
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10锅留底油，放入葱蒜爆香。
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11放入豆瓣酱炒出红油。
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12放入鸡蛋炒匀。
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13放入调好的料汁。
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14加入水淀粉勾芡。
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15盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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