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诗文
豆腐鲫鱼汤
释义
“豆腐鲫鱼汤,是一道很鲜美的汤哦!”
食材明细
主料
鲫鱼
适量
水豆腐
适量
油炸豆腐
适量
辅料
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
豆腐鲫鱼汤的做法步骤
1
水豆腐3块一切为四,姜切片,蒜切段,油豆腐适量。
2
鲫鱼宰杀(让他杀的),去鳞,洗净。
3
锅里加油,加入蒜片和蒜段,煎出香味。
4
加入两条鲫鱼煎。
5
煎至两面变白即可。(很难得一次,煎得两面都不粘锅的呢)
6
把锅里多余的油倒出,加入一勺水加盖烧。
7
烧至鱼汤呈乳白色时加入水豆腐和油豆腐继续烧开。
8
烧至2、3分钟后,加盐调味,入味后加入蒜段。
9
加盖烧,蒜熟了即可出锅。
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更新时间:2025/3/14 16:56:13