“我这种上班族，面包都是冷藏中种来做最省事，所以快手菜自然是王道，合适的搭配即便是三五分钟做出的菜也是美味的，比如这道韭黄炒豆干，豆干炒的嫩嫩的，搭配韭黄爽翠的口感，还挺不错的家常小菜，是我们家上桌率超高的一道菜，老王喜欢吃韭黄，儿子喜欢吃豆干，绝配父子！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭黄炒豆干的做法步骤
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1食材如图。 -
2豆干清洗一下，切片，薄厚随意。 -
3辣椒剪成段，韭黄洗净切成长段。 -
4起锅，热锅凉油，油五六成热下入辣椒段炒出香味。 -
5下入豆干翻炒一会儿至豆干变软。 -
6加入适量生抽翻炒均匀。 -
7先下入韭黄靠近根部部分，翻炒至断生。 -
8下入韭黄叶子，翻炒几下。 -
9调入适量的盐，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐