“自己在家带孩子，没事做，天天在家做吃的。本来不是做月饼的时节，可我大姨说我中秋节时做的月饼好吃，今天就又做了点，把过程与大家分享。今天的需要的食材都是自己加工的，很有成就感”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五仁月饼的做法步骤
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1准备食材 -
2把糖浆枧水玉米油混合，用手动打蛋器搅匀 -
3筛入面粉 -
4搅拌均匀 -
5搅拌但没有干面 -
6用保鲜膜包好，静置3小时 -
7在这三个小时空闲，把糯米粉用烤箱烤熟。微微变黄即可 -
8把静好的面平均分成55g的面团 -
9包上馅料 -
10全部包完了，准备压花 -
11压花完成 -
12烤箱上下180度，烤五分钟，月饼表面花纹变硬取出 -
13用蛋黄+少许水调成蛋液，刷蛋液，刷完蛋液放回烤箱再烤二十分钟 -
14完成后，从烤箱取出晾凉 -
15成品图，回油两三天，颜色会更好
使用的厨具：电烤箱
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