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诗文
啤酒香辣虾
释义
“甜甜辣辣的啤酒香辣虾”
食材明细
主料
虾
1斤
干红辣椒
六七个
葱
半根
姜
三片
蒜
多半头
辅料
花椒麻椒
一勺
香叶
3片
八角
1个
啤酒
一小碗
郫县豆瓣酱
一勺
冰糖
2个
鸡精
一勺
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
啤酒香辣虾的做法步骤
1
葱切小片,蒜对半切即可。如图,准备好,备用。
2
去虾头,把虾背剪开,挑出虾线,备用。
3
虾下油锅,炸至焦黄。
4
炸好的虾仁,捞出备用。
5
花椒麻椒,放油锅,炸香,捞出扔掉。
6
花椒麻椒扔掉后,放入蒜和姜,还有干辣椒和冰糖,炒香后放一勺郫县豆瓣酱,和一小碗啤酒。
7
再放入虾,翻炒,放一小勺鸡精。
8
炒两三分钟,收汁后就可以出锅了,甜甜辣辣的很好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/18 22:07:07