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诗文 大阪烧
释义
大阪烧的做法

食材明细

主料
  • 五花肉片 150g
  • 卷心菜 1/4个
  • 面粉 适量
  • 小葱 适量
  • 山药 1段
  • 鸡蛋 1个
  • 木鱼花 适量
辅料
  • 又伊鲜原味酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 糖 适量
  • 番茄酱 适量
  • 鲣鱼高汤包 1袋
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

大阪烧的做法步骤

  • 大阪烧的做法步骤：1
    1
    准备食材。
  • 大阪烧的做法步骤：2
    2
    准备食材。
  • 大阪烧的做法步骤：3
    3
    将卷心菜切碎。
  • 大阪烧的做法步骤：4
    4
    将水、面粉、山药泥、撕开的鲣鱼高汤包倒入搅拌均匀。
  • 大阪烧的做法步骤：5
    5
    将卷心菜、小葱、鸡蛋放入搅拌均匀。
  • 大阪烧的做法步骤：6
    6
    热锅倒油，将搅拌好的食材倒入平底锅内，煎制3分钟左右。
  • 大阪烧的做法步骤：7
    7
    将五花肉片平铺在面糊表面，饼边整形。
  • 大阪烧的做法步骤：8
    8
    翻面煎制4分钟左右。
  • 大阪烧的做法步骤：9
    9
    再翻面煎4分钟即可。
  • 大阪烧的做法步骤：10
    10
    将又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱搅拌均匀。
  • 大阪烧的做法步骤：11
    11
    将调味汁放入微波炉加热10-20秒至糖融化。
  • 大阪烧的做法步骤：12
    12
    将大阪烧盛出盘中，淋上酱汁。
  • 大阪烧的做法步骤：13
    13
    撒上木鱼花即可食用。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   日本料理   饼  
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更新时间：2026/3/14 13:19:56