“也许这是我做过最简单，也最不简单的食谱了。
简单在于材料很少，步骤简单。你不用打发，无需担心消泡，也不用烘烤，无需担心温度。不简单在于，需要好几天时间来风干。每天都眼巴巴的看着，期待着美丽的琥珀结晶一点一点形成。
对于我这种急性子来说，真是要命了。可当成品出来的时候，那种感觉实在太美妙。既为琥珀糖的这份美丽而心动，也为这份等待而庆幸。
而人生不恰恰就是如此吗？得不到的东西永远在骚动，唾手可得的东西，往往都不太珍惜，付出过汗水和等待的东西，才是最宝贵的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
琥珀糖的做法步骤
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1准备一个锅，倒入250g清水和6g琼脂粉。 -
2用小火搅拌至融化。 -
3准备300g细砂糖，边搅拌边加入所有的细砂糖。 -
4然后搅拌到糖融化。 -
5将煮好的溶液过筛后，倒入模具中。 -
6用牙签沾染色素后，在液体里来回滑动做晕色的效果。 -
7记得滑动的幅度不要太大哦。 -
8将制作好的模具，放入冰箱冷藏2-3个小时至凝固。 -
9风干2-7天后，就可以得到硬质的琥珀糖了。 -
10将琥珀糖切开，切成块即可。（可以包装好送给朋友当礼物哦！） -
11琥珀糖成品！
小窍门
需要琥珀糖的视频教学内容，私信我发给你哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
零食