“面对着一大碗白粥，总感觉太清淡了，肉又没来得及解冻，于是想到了鸡蛋，记得小时候在我病的时候，妈妈也做过蛋花粥给我喝，滴上几滴香油，可香了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋葱花粥的做法步骤
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1把鸡蛋打散，香葱切粒； -
2用一小锅把粥烧开先下葱白，搅几下，收火； -
3慢慢注入蛋液，不要立即搅拌，等一分钟后再稍搅几下； -
4撒入葱花，点入精盐，滴入麻油，入碗可供食用，Enjoy!
小窍门
在做蛋花汤或粥时，注入蛋液后请不要立即搅动，等蛋液凝固后才可搅拌。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜