食材明细
- 咸甜 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制红烧肉的做法步骤
-
1五花肉开水烫熟后切块。（水里放姜葱、五香粉、胡椒） -
2五花肉放老抽、生抽、盐、糖和香料腌制半小时。 -
3砂煲底先铺上姜葱，再铺上腌制好的五花肉。 -
4老抽、生抽、盐、糖和香料加水调和。倒入砂煲。第一轮水烧干后，再加几回水，直至五花肉酥烂（就是像东坡肉那样）。 -
5完成。 -
6做上装饰。
使用的厨具：瓦煲
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