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诗文
葱花酥饼
释义
食材明细
主料
面
100G
鸡蛋
1个
泡打粉
3G
植物油
40G
辅料
盐
2G
糖
35G
苏打粉
1.5G
葱花
随意
咸甜 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱花酥饼的做法步骤
1
蛋打散,加入糖、盐、油(我用的食用油)、葱花(切碎),拌匀
2
加入面粉、泡打粉、苏打粉(家里木有所以木有加),揉团、醒10分钟。
3
分15个剂子,视情况而定,也可以更多。
4
然后压扁,我做的不太圆,形状不好。
5
烤箱预热一会,160-180度中层15分钟,中间可翻面烤颜色更匀。注意颜色变化。
小窍门
木有什么特别的,糖化开就好。饼压扁时候压薄一点烤的时间短一点。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/6/19 16:40:33