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诗文
清蒸鲈鱼
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
辅料
大葱
适量
豆豉
适量
盐
适量
味精
适量
李锦记蒸鱼豉油
适量
麻油
适量
原味 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
将鲈鱼清洗干净,在鱼身的两面分别打上花刀。
2
在鱼身上均匀的抹上适量的盐和味精。
3
把切好的姜(切片,切丝均可),葱(切段)分别放到鱼的上面两面及鱼肚里。
4
再淋上适量的蒸鱼豉油和麻油。
5
最后在鱼身上撒适量的豆豉
6
等水涨了以后,放进锅蒸大约10分钟左右就可以出锅了。
小窍门
我不喜欢用料酒,如有习惯用料酒的朋友,可以在第二步骤前用适量的料酒。
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更新时间:2024/10/19 11:36:53