食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
青瓜爆虾球的做法步骤
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1主要食材一览图 -
2生姜大蒜切片
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3青瓜切成薄厚一致的斜片
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4大红椒切下1/4
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5热锅冷油（油不要放太多，我这次放多了。）然后依次放入：生姜、蒜片、大红椒。
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6接下来放入青瓜，小火翻炒。
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7一分钟后放入虾仁，（这所有材料都易熟）所以整个过程都不需要太久。
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8加入适量食盐和鸡精。
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9……
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10接下来改大火，收汁。
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11起锅前，滴入适量面条鲜。
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12步骤很简单，这样就算完成了。
小窍门
这个菜讲究的是嫩，所以不需要炒得太久。差不多炒个七成熟就可以起锅。吃起来才能达到了鲜香嫩的口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜