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诗文
青瓜爆虾球
释义
食材明细
主料
青瓜
半条
虾仁
150g
辅料
葱结
1根
蒜头
1粒
香菜叶
两根
鸡精
适量
食盐
适量
大红椒
1/4个
生姜
5片
面条鲜
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青瓜爆虾球的做法步骤
1
主要食材一览图
2
生姜大蒜切片
3
青瓜切成薄厚一致的斜片
4
大红椒切下1/4
5
热锅冷油(油不要放太多,我这次放多了。)然后依次放入:生姜、蒜片、大红椒。
6
接下来放入青瓜,小火翻炒。
7
一分钟后放入虾仁,(这所有材料都易熟)所以整个过程都不需要太久。
8
加入适量食盐和鸡精。
9
……
10
接下来改大火,收汁。
11
起锅前,滴入适量面条鲜。
12
步骤很简单,这样就算完成了。
小窍门
这个菜讲究的是嫩,所以不需要炒得太久。差不多炒个七成熟就可以起锅。吃起来才能达到了鲜香嫩的口感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/6/19 21:06:56