“晒干的梅干菜，加上排骨，简简单单的蒸菜，也不失为不错的下酒菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
梅干菜蒸排骨的做法步骤
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1肋排斩块后浸泡出血水。 -
2梅干菜提前用水泡发后。 -
3切碎。 -
4蒜头拍扁剁碎备用。 -
5姜切丝备用。 -
6热锅下油炒香蒜末。 -
7放入梅干菜翻炒均匀。 -
8少许盐调味。 -
9加入少许生抽炒匀后晾凉。 -
10排骨加入少许盐，姜丝，生抽，老抽，玉米淀粉，花生油抓匀腌制。 -
11晾凉的梅干菜放入腌制一会的排骨抓匀。 -
12将梅干菜排骨摆放入盘中。
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13放入电高压锅蒸煮45分钟。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐