“在饭店吃过，试着自己做，味道差不多。入口即化，好吃。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
水煮凤爪的做法步骤
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1凤爪去甲，焯水。 -
2用冷水冲洗干净，放适量水及一块生姜，放入电高压锅按煮肉键。 -
3锅里放油，烧热，放生姜，大蒜子，干辣椒，翻炒片刻。 -
4倒入煮好的凤爪(连汤一起倒入)。 -
5放盐，生抽，老抽，大火煮，不要盖盖子。 -
6煮至还剩些汤汁。 -
7盛盘撒葱即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐