食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇魔芋炖鸭子的做法步骤
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1把干香菇提前泡发 -
2鸭肉切块清洗干净。
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3葱姜蒜切片块状
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4干辣椒切断
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5锅中倒入适量油，把葱姜蒜辣椒放一半进去爆香
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6把鸭肉倒进去翻炒，炒5-8分钟入味
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7倒入水把剩下的葱姜蒜辣椒，花椒放入汤中煮
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8带煮开之后加入泡发洗净的香菇
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9把魔芋冲洗切块
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10香菇煮开后大火煮10分钟后，转小火煮5分钟左右加入魔芋，开大火煮开，转小火继续煮20-30分钟（喜欢喝汤的煮久一点）
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11最后起锅可以放适量葱花，我没放
小窍门
魔芋可以放早点，越煮越香
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜