“尖椒土豆片是我家的常备菜，无论老少都喜欢！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
虎皮尖椒土豆片的做法步骤
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1先将尖椒切段片开，土豆切片泡水去其淀粉，葱，蒜切末备用。 -
2热锅凉油将尖椒两面煎出虎皮后倒入碗汁（半勺生抽+半勺醋+半勺白糖+半勺蚝油调匀）略炖后盛出。
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3另起油锅爆香葱，蒜末。
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4加入土豆片爆炒依次加入适量盐，生抽翻炒至熟后加入蚝油和之前焖好的尖椒炒匀即可出锅。
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5一盘虎皮尖椒土豆片就做好了！
小窍门
这盘尖椒土豆片，因先煎尖椒又加入调料让其入味，再炒土豆片加调料时一定要少加以免过咸。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜