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诗文	鲜汤
释义	食材明细 主料 豆腐 适量 竹荪 适量 辅料 鱼饼 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 鲜汤的做法步骤 1 竹荪去掉它的裙子（网状），加少量白醋泡发20分钟，洗净后，把头和尾去掉不要，中间切段。 2 豌豆苗去掉下半部，鱼饼切条，白菜切丝，胡萝卜切丝，豆腐切小块。用压排骨的汤（浓汤宝也行）做汤底。 3 先放白菜，豆腐，竹荪，煮开锅。然后放鱼饼，最后放豌豆苗，出锅放胡萝卜丝和香菜 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类   家常菜
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