“前几年去南方旅游，一天早餐师傅端上一盘非常精致的火腿肠馒头，特别好吃。回家模仿着做，也挺好吃的就是做不出师傅做的样子，总是胖呼呼的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火腿肠馒头的做法步骤
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1普通面粉一小碗约300克，火腿肠1根，鸡蛋一个。 -
2300克面粉，一个鸡蛋，加3克酵母，一勺白糖。大约100克凉白开。搅拌到无干粉。 -
3揉成面团进行发酵。 -
4一个多小时面发好了。由于加了鸡蛋面变成黄色。 -
5揉好面，分成16份，火腿肠也分16份。 -
6面搓成长条卷在火腿肠上。 -
7弄个小盆加点水，把不织布蒸笼布泡在里面，加一勺油把蒸笼布来回翻几次就贴满了油。 -
8放上泡好的蒸笼布，摆上火腿肠馒头。放锅里二次发酵。大约20分钟点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟，过5分钟打开锅盖。 -
9?好了。 -
10胖呼呼的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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家常菜
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